En Pescados y Mariscos Sisco somos una empresa mayorista con una dilatada experiencia, que está ya en su cuarta generación, lo que da una idea de la calidad y la profesionalidad que atesora nuestra empresa en este sector.

Adquirimos los productos directamente en las mejores lonjas de la vertiente mediterránea, y tenemos la suerte de estar emplazados en un triángulo de oro, que comprende los puertos de Benicarló, Vinaròs y Peñíscola. Esta zona es conocida por la calidad de sus mariscos y por una tradición pesquera elevada a la máxima expresión. Además de los puertos de Benicarló, Vinaròs y Peñíscola también trabajamos directamente con todos los puertos de la Comunidad Valenciana, y con todos los puertos de Cataluña. También trabajamos en otros países y con otros proveedores. Esta variedad de puertos y situaciones geográficas nos proporcionan la seguridad de ofrecer siempre la máxima calidad a nuestros clientes.

A la 'faena'

Las barcas faenan en el mar de acuerdo a las rutas establecidas por cada patrón y a su propia estrategia, para ello tienen en cuenta la previsión del tiempo, las corrientes, la época del año, las especies deseadas, así como sus propias experiencias en días, semnas o años anteriores.

Clasificación

La clasificación del pescado normalmente se produce a bordo de cada embarcación. Posteriormente se depositan las cajas con cada una de las especies obtenidas para la subasta.

Subasta

En cada una de las lonjas los pescados y mariscos se transportan en una cinta que los pesa y clasifica para la subasta. La subasta es “a la baja”, cada comprador tiene su propio mando que detiene la subasta con el precio en ese mismo momento.

Transporte

El pescado se encaja por especies y se transporta a nuestra base logística, para que al cabo de unos minutos, después de colocar hielo, embalarlo y protegerlo para el transporte, salga hacia el domicilio del cliente final.

Nuestras variedades

Come pescado

Los pescados y mariscos cubren las necesidades nutricionales de la población y pueden constituir la manera de lograr el equilibrio nutricional.

Con los ácidos grasos (omega-3), vitaminas (A y B12) y minerales (calcio, yodo, hierro y zinc) presentes en algunos pescados podemos afirmar que la mayoría poseen más carga nutricional que la carne de animales con gran arraigo culinario, como la ternera, la cabra, el pollo, o el cerdo.

Come pescado Azul

La sardina y el boquerón mediterráneos son fuente de salud. El pescado azul es rico en grasas insaturadas; entre ellas cabe destacar los ácidos grasos omega 3 con efectos saludables como reducir los niveles de triglicéridos en sangre, disminuir la presión arterial, disminuir el riesgo de trombosis, aumentar la vasodilatación arterial. Otras culturas como la japonesa, con mucho más consumo por cápita de pescado azul, poseen unos índices de mortalidad mucho más bajos por esas enfermedades.

Pescados

Mariscos

PESCADOS Y MARISCOS SISCO S.L. cuenta en sus instalaciones con una instalación de autoconsumo fotovoltaico de 48kWp que ha recibido apoyo financiero otorgado a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resilencia, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.

De esto modo, Pescados y Mariscos Sisco S.L. colabora con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS); a través del objetivo número 7, Energía Asequible y no contaminante, produciendo su propia energía eléctrica procedente de una fuente renovable y limpia generada por los módulos fotovoltaicos mediante la radiación solar.